Delhi Curry

Für Currygewürze gibt es hunderte Mischungen, deren Namen eigentlich Kunstbezeichnungen der Europäer sind. Auch die Rezepturen variieren je nach Region, Jahreszeit und Koch. Diese kräftige Curry Gewürzmischung ist dezent-fruchtig, mit angenehmer Schärfe und ist nicht ganz pulversiert. Ideal für Fleisch-, und Gemüsegerichte, Eintöpfe, Suppen sowie Dip-Saucen und Aufstriche.

Zutaten

Zimt, Spinat, Knoblauch, Paprika, Bockshornklee, Fenchel, Koriander, Ingwer, Curcuma, Kreuzkümmel, Kardamom, Rapsöl, Gewürze, Meerrettich, Hanfsamen