Isot Piber Chili

Neben den roten scharfen Pul Biber Chili Flocken, gibt es auch schwarze Chiliflocken, genannt Pul Piber Isot bzw. Urfa Chili. Diese werden geröstet, dadurch erhalten sie die schwarze Farbe und ein rauchiges Röstaroma. Traditionell verwendet man sie zum Würzen von Eintopfgerichten und für eingelegtes Gemüse.

Zutaten

Salz, Schwarze Paprikaflocken, Pflanzenöl