La Perle – Sardinen gegrillt, Olivenöl & Piment d’Espelette

Beschreibung

La Perle des Dieux wurde 2005 in Saint Gilles Croix de Vie, einem renommierten Fischerhafen in der Bretagne, gegründet. Phillipe Gendreau stammt aus einer Familie, die schon in der 4. Generation im Sardinenfang tätig ist. Seine Partnerin Claudie Vardelle ist passionierte Feinschmeckerin, kommt aus dem Modegeschäft und steht für die feminine Seite, denn in der Sardinenproduktion arbeiten traditionell vor allem Frauen.

Zutaten: Sardinen, Wasser, Olivenöl extra vergine, Salz, Weißweinessig, Espelette Chili (0.4 %), Kräuter aus der Provence, dehydrierter Knoblauch, Paprika, dehydrierte Zwiebeln, Verdickungsmittel: Guar Gum, Pfeffer.