Safran Spanien

Das wohl bekannteste Safran-Gericht ist die spanische Paella. Aber auch Risotti, Aioli, Mayonnaisen, Suppen, Kuchen, Torten werden mit Safran noch gelber und noch schöner gemacht. Echter Safran muss im warmen Wasser oder warmer Milch für mindestens 10 bis 15 Minuten einweichen, bevor sich seine gelbe Farbe in der Flüssigkeit ausbreitet.

 

 

Zutaten

Safranfäden aus Spanien

Gewicht 1 g

16,90