Agar Agar

Agar Agar ist eine gelartige und geschmacksneutrale Substanz, die sich durch eine besonders hohe Gelierkraft auszeichnet. Es ist ein pflanzlicher Rohstoff, der aus Meeresalgen und Seegräsern gewonnen wird. Eine weitere Besonderheit von Agar Agar ist, dass für die Gel-Bildung keinerlei Zusätze, wie z.B. Zucker benötigt werden. So lässt sich Agar-Agar einfach und ohne viel Aufwand in süßen Gelees, Marmeladen, selbst gemachte Fruchtgummis, Fruchtdesserts aber auch pikanten Speisen, wie Pasteten, Terrinen, Cremes und zum Andicken von Saucen verwenden. Damit es seine Gelierkraft entfalten kann, kocht man es lediglich 1-2 Minuten in etwas Flüssigkeit.

Zutaten

Agar-Agar

Gewicht50 g

6,90

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