Spargelgewürz
Zum Würzen von Speisen mit Spargel – egal ob der Spargel im Vordergrund steht oder ein Risotto oder einen Auflauf verfeinert.
Spargelbutter: 100 g Butter leicht erwärmen, mit 1 TL Spargelgewürz vermengen und über den Spargel gießen.
Spargelsauce: 50 g Butter mit 1 EL Mehl anschwitzen, mit 200 ml Wasser aufgießen, mit EL Spargelgewürz abschmecken.
Zutaten
Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Fenchel, Koriander, Curcuma, Kerbel, Orangenschalen, Pfeffer grün, Hibiskusblüten, Rotweinsalz, Hagebutte
Gewicht | 70 g |
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3,90€