Fleur de Sel Pfeffer

Das hochwertige Fleur de Sel Natur, auch Salzblüte genannt, stammt aus den traditionellen Salzgärten in den Naturparks Ria Formosa und Sapal do Castro Marim an der portugiesischen Algarve-Küste. Als Salzblüte gelten die zarten plättchenförmigen Kristalle, die sich nur an heißen und windstillen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche auf der Sole absetzen. Sie werden in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft und an der Sonne getrocknet. Die Salzblüte ist besonders leicht löslich, lässt sich zwischen den Fingern zerreiben und zergeht auf der Zunge. Da Fleur de Sel zu 100% naturbelassen ist, besitzt es einen unvergleichlich authentischen Geschmack. Schon in geringen Mengen entfaltet es seinen vollen und reichhaltigen Geschmack. Feinschmecker und Spitzenköche in aller Welt schätzen die feine Textur und den ausbalancierten Geschmack dieses edelsten aller Meersalze. Fleur de Sel Pfeffer ist die perfekte Salzspezialität für alle Speisen, bei denen Salz und Pfeffer gleichermaßen gewünscht sind. Hervorragend für das Frühstücksei, das Salatdressing, die Käseplatte, deftige Kasnocken oder als Finish-Salz über ein Rindersteak. Damit sein Geschmack voll zur Geltung kommt, sollte immer erst kurz vor dem Servieren oder individuell bei Tisch damit gewürzt werden.

Zutaten

Tellicherry Pfeffer, zertifiziertes Fleur de Sel, Kubebenpfeffer, Bengalischer Langschwanzpfeffer

Gewicht70 g

5,90