Salbei

Salbeiblätter duften stark aromatisch und haben einen würzig-bitteren Geschmack. Ihre ätherischen Öle verbinden sich beim Kochen harmonisch. Besonders für Gerichte der Mittelmeerküche ist Salbei eine wichtige, kräftige Zutat. Würzt Kalbs- und Hühnerleber, Lamm-, Wild- und Fischgerichte, Ragout und Tomatensaucen.

Zutaten

Salbei gerebelt