Shakshuka
Klassiker der tunesischen & israelischen Küche
2 Portionen
- 350g frische Tomaten
- 1 Paprika (vorzugsweise rot)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1/4l Gemüsesuppe
- 1 EL Tomatenmark
- 4 Eier
- 1/2 TL Kreuzkümmel (Cumin)
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 Zitrone
- 100g Fetakäse
- 1 frische Chilischote
- Koriander oder Petersilie
- Salz, Pfeffer, Öl
