Berbere

Berbere ist eine relativ scharfe, zugleich fruchtige Gewürzmischung aus Äthiopien, mit der man insbesondere Eintöpfe, Reisgerichte, Gemüse und auch Geflügel würzt. Mit Berbere bekommen Gerichte eine exotische und zugleich eine authentisch afrikanische Note. Besonderes Highlight zu Pasteten, Terrinen und Stopfleberpastete.

Zutaten

Steinsalz (Ursalz), Pfeffer, Koriander, Nelken, Ingwer, Chili, Kardamom, Cumin, Muskatnuss, Piment, Bockshornkleesaat

Gewicht50 g

4,90