Bourbon Pfeffer

Auch Madagaskar Pfeffer und Voatsiperifery Urwaldpfeffer genannt. Er wird handverlesen und ist der sogenannte Champagner unter den Pfeffersorten. Er wächst ausschließlich wild im Dschungel Madagaskars und wird in nur sehr kleinen Mengen geernet. Neben einer lang anhaltenden Pfefferschärfe bietet er eine fein harzige und fruchtige Aromanote, die wunderbar zu dunklen Saucen, Fisch- und Fleischgerichten sowie zu kräftiger Schokolade und Früchten passt.

Zutaten

Bourbon Pfeffer ganz

Gewicht40 g

12,90

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