Sumach

Sumach ist ein Gewürz, welches aus den Früchten des Gewürzsumachs (Essigbaum) gewonnen wird. In der türkischen, arabischen und persischen Küche ist Sumach ein beliebtes Gewürz mit einem leicht säuerlich-fruchtigen Geschmack. Typischerweise wird es großzügig über Salate, Fleisch- (z.B. Lahmacun) oder Reisgerichte gestreut.

Zutaten

Sumachfrüchte gemahlen